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待到仆從們商量一晚，一致決定也花些銀錢請人代購買藕粉。畢竟這藕粉便是因請人代購，每斤加價二十文，也仍舊屬於拿回去後，能便宜到讓自家郎君誇讚他們。
結果第二天仆從們去尋人代購，才發現縱使他們舍得花錢，這代購也並非他們想尋便能尋到的。
藕粉目前只安南獨有，隨著名聲越傳越開，尋來安南購買藕粉的人也在每日增多。
如三位書生這般派遣仆從前來購買的，還只是為自家所需，要量終究有限。真正需求量大的，還得是那些商戶。
這些商戶皆曾親眼瞧見過藕粉售賣時的火爆，然後等到了安南後，又得知藕粉一斤才一百文！突然間，這些商戶心中都滋生出了一種買藕粉就等於在撿銀錢的激動！
於是為了能撿到更多的‘銀錢’回去，這些商戶們便開始花錢請人代購，甚至一些商戶每日都尋數十人替自己去排隊。
對於安南的百姓來講，三時辰，也就是後世的六個小時，便可收入兩百文，已然是一份很高的收入了。
若還能趕得上最早那批，一天便可趕在宵禁之前輪上兩次，收入就能再增多兩百文。
需知曉在今年之前，好些人家裏連溫飽都做不到。時下農業技術本就落後，而一些上等的好田地，又很難落到普通農戶手上的。可即便如此，官府前來征繳稅收，農戶卻又不得不交。
於是越來越多的農戶們趕來縣城，替人排隊代購買藕粉。
為盡可能的避免人多生亂等現象發生，韓徹便派遣衙役在售賣藕粉旁邊的鋪面，設置了一個臨時辦事處。一日內的代購交易自由，但若是有長包需求，雙方需得到此登記立契。
外來商戶需得提前提交足額保障金，而代購們則需得拿出自身戶籍，做詳細登記。
這樣一來，有官府做保障，外來商戶們便不用擔心被騙，或被坐地起價等意外。而代購們也不需要再擔心，商戶臨時反悔，討要不到報酬。
當然，照目前的形式來看，藕粉短期內是不可能出現會砸手中的情況。
對此，最為滿意的便是外來商戶們了。他們都是帶來多少銀錢，就恨不得全拿去招代購。
因為他們在登記立契完畢，便再不需要操心采購一事。只需耐心等待一定時間，便能拿足所需藕粉返程。
當然在這之前，商戶們本人還是得留在安南，一定的消費支出便省不了。
衣食住行是必不可少的，還有一些本地特產，商戶們既然人都已經來了，瞧著東西不錯，價錢也低廉，少不得也會采購一批。
便是那些來城中做代購的，每日於吃食上也能產生一些消費。
安南縣城內的商戶們這些時日，因此也沾到了不少的好處。如今他們一個個的精神十足，招待起客人來更是分外熱情。
衙門這邊，也因此收得了一些稅收。
如進城時的落地稅，還有商品流通的商稅等。時下稅收還是以農業為主，商業這一塊，朝廷規定不在市場上出售和百姓自產自用的物品皆可免稅。
便是市場交易時的稅收，除特定商品外，其餘皆征收得很低。韓徹還給進城做代購的農戶們安排了免費住宿，使得他們只需繳納一次落地稅。
但架不住進城總人數多啊！
最後算下來，因藕粉引來客流這出，使得年前這短短時日的進城落地稅和商品流通的商稅，均已多過歷年一整年這兩項的總稅收。
不過這也跟安南歷來偏僻荒涼有很大的關系，毫不客氣的來說，這地方一年到頭，基本上也就只有初冬時，因沈水香而引來的那點客流了。
好比先前韓徹跟趙四郎等好些商隊，都表示過有好位置的鋪面可供他們選擇，還可減免前五年租金，但最後都無一家商戶願意在安南開固定鋪面做生意。
“若安南能一直這般熱鬧繁華便好了。”這日，在核對完頭一天的各類數據後，前來將文書交給韓徹查閱時，錢縣丞不由得感慨道。
韓徹笑道：“放心，安南遲早能繁華起來的。”
錢縣丞附議：“大人說的是。如今有了藕粉，又何愁吸引不來客流。待過些時日，其他府州的商戶估計也要趕來咱們安南了。”
“要我說，咱們明年還得讓農戶多種植些蓮藕才是。你瞧那些個商戶，一個個都在那哄搶，這藕粉根本就不夠賣！”劉縣尉管著全縣的治安，對此格外有發言權。
韓徹低頭翻看著文書，並未說話。
算起來，今年安南不僅種植的蓮藕多，產量對當下來說，其實也高得驚人。
時下蓮藕畝產量多為六七百斤，但在韓徹教授下種植，安南農戶們今年所栽種的蓮藕畝產量最後合計，竟達到近四千斤！
當然，這數字之所以相差這麽大，最大的原因在於采收這一塊。
要知道時人栽種蓮藕，因栽種技術不到位，一年皆只能做到采收一次。可實際上，在現代的常規種植技術下，完全能讓蓮藕實現一年采收三次。
若非如此，安南早就沒藕粉可賣了。
“大人，明年衙門可還要繼續去收購農戶們所栽種的蓮藕？”錢縣丞想到一事，突然說道：“我聽聞這些時日，亦有一些農戶言道藕粉售價太低。”
實在是那些個在縣城做代購的農戶，著實被藕粉的暢銷程度驚到了。連他們只是站那排隊購買，轉手便可一斤得二十文，還被人爭搶著要。
然而他們卻不知，今年藕粉能售賣得這般火爆，其一是宣傳到位，其二是新鮮稀罕。
但新鮮勁是有時效性的，再者藕粉的制作，本身並非多大難度的技術。說不定眼下，就已經有人琢磨出其中的關鍵技術了。
這便也是韓徹不給藕粉定價太高的原因。
韓徹現在都預料得到，來年其他可種植蓮藕的地方，必然也會陸續有藕粉產出。
在聽完韓徹的這一番分析，才剛提議得讓百姓多種植蓮藕的劉縣尉傻眼了。
“這才一年，咱們藕粉便賣不出去了嗎？”
“不是賣不出去，是想要再如今年這般火爆，怕是很難。”不過，韓徹倒也並不擔憂：“明年咱們還能引來這麽多客流，藕粉便還能繼續好賣。”
“可若是其他地方也有藕粉售賣，誰還一定要來咱們安南這等偏僻之地啊！”劉縣尉嘆氣道。
錢縣丞原也生出幾分憂心，卻在瞧見韓徹眉宇輕松，心頭不由一動：“大人，可是已有好主意？”
“既然今年能靠著藕粉引來人氣，明年再用一好物，自然也能將人引來。”韓徹笑道。
劉縣尉納悶：“咱們安南還有何好物？”
他來安南也有半年，怎從未聽聞。
“我有。”韓徹笑瞇瞇道。
為了趕上這波現成的人氣宣傳，韓徹上次從劉家村回來後，便已經著手準備。
“此為何物？”
錢縣丞和劉縣尉瞧著眼前碗中紅棕色的濃稠汁，滿臉疑惑。不過聞之，香郁撲鼻而來，引人食欲。
“二位還可先直接品嘗一下。”
韓徹一面吩咐人下去煮些清水面，一面又笑著分別給兩人遞過去一雙筷子。
劉縣尉接過筷子，就沾了一些放嘴中，登時眼睛一亮：“大人，這究竟是何物，怎得這般鮮美。”
錢縣丞隨後嘗過，也驚訝其味之鮮美。
韓徹笑道：“莫急。”
待到衙役將清水煮的面條送來，韓徹便用此物又給兩人分別拌了一小碗的面條，才道：“來，再試試我這蠔油拌面。”
沒錯，那碗裏的正是蠔油。
前段時間，韓徹去到各鄉補發銀錢和耕牛，也有考察各鄉地裏位置，好因地制宜，找出最適宜當地發展的農產品。
然後在劉家村，韓徹發現此村離靠海極近，當時便想到了制作蠔油。
現代人對蠔油均不陌生，但實際上發明歷史並不長。蠔油是直到1888年，在廣東珠海才成立了第一個小家庭作坊。
而安南此地雖早就有吃生蠔的習慣，但多為“肉大腌為炙，肉小者炒食”。其中的炙就是用鹽糖醬油酒等各種調料浸制加工，被稱之為蠔豉。（1）
蘇東坡在《食蠔》中，也曾描述取其肉與酒一起煮食。
*
第二日，安南縣藕粉鋪子另一側的店鋪，突然開門營業了。
只見著那店夥計們站在門口大喊著：“免費贈吃食了！蠔油拌青菜，人人皆可過來領取！”
“上等的蠔油呢！鮮美賽過山珍海味！”
蠔油是什麽，無人聽聞過。但賽過山珍海味的口號一出，少不得就有人動心。吃食還又是免費贈送，便是不好吃，他們也損失不了什麽。
在排隊領取蠔油青菜時，還有人笑話這店家：“真真是只賺吆喝，不賺買賣啊！”
無他，只因人家開店鋪的都是為著掙銀錢。可這家店鋪，吆喝著白送蠔油青菜，鋪子裏卻一樣商品也無。
然待到他們品嘗完，瞬間大驚！
這蠔油到底為何物，單只用來拌青菜，竟也能使得青菜這般鮮美至極！
“店家，你這蠔油如何售賣？”
“店家，這就是你的不是了！既是做生意的，怎能有銀錢不掙！”
“店家……”
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結果第二天仆從們去尋人代購，才發現縱使他們舍得花錢，這代購也並非他們想尋便能尋到的。
藕粉目前只安南獨有，隨著名聲越傳越開，尋來安南購買藕粉的人也在每日增多。
如三位書生這般派遣仆從前來購買的，還只是為自家所需，要量終究有限。真正需求量大的，還得是那些商戶。
這些商戶皆曾親眼瞧見過藕粉售賣時的火爆，然後等到了安南後，又得知藕粉一斤才一百文！突然間，這些商戶心中都滋生出了一種買藕粉就等於在撿銀錢的激動！
於是為了能撿到更多的‘銀錢’回去，這些商戶們便開始花錢請人代購，甚至一些商戶每日都尋數十人替自己去排隊。
對於安南的百姓來講，三時辰，也就是後世的六個小時，便可收入兩百文，已然是一份很高的收入了。
若還能趕得上最早那批，一天便可趕在宵禁之前輪上兩次，收入就能再增多兩百文。
需知曉在今年之前，好些人家裏連溫飽都做不到。時下農業技術本就落後，而一些上等的好田地，又很難落到普通農戶手上的。可即便如此，官府前來征繳稅收，農戶卻又不得不交。
於是越來越多的農戶們趕來縣城，替人排隊代購買藕粉。
為盡可能的避免人多生亂等現象發生，韓徹便派遣衙役在售賣藕粉旁邊的鋪面，設置了一個臨時辦事處。一日內的代購交易自由，但若是有長包需求，雙方需得到此登記立契。
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這樣一來，有官府做保障，外來商戶們便不用擔心被騙，或被坐地起價等意外。而代購們也不需要再擔心，商戶臨時反悔，討要不到報酬。
當然，照目前的形式來看，藕粉短期內是不可能出現會砸手中的情況。
對此，最為滿意的便是外來商戶們了。他們都是帶來多少銀錢，就恨不得全拿去招代購。
因為他們在登記立契完畢，便再不需要操心采購一事。只需耐心等待一定時間，便能拿足所需藕粉返程。
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衣食住行是必不可少的，還有一些本地特產，商戶們既然人都已經來了，瞧著東西不錯，價錢也低廉，少不得也會采購一批。
便是那些來城中做代購的，每日於吃食上也能產生一些消費。
安南縣城內的商戶們這些時日，因此也沾到了不少的好處。如今他們一個個的精神十足，招待起客人來更是分外熱情。
衙門這邊，也因此收得了一些稅收。
如進城時的落地稅，還有商品流通的商稅等。時下稅收還是以農業為主，商業這一塊，朝廷規定不在市場上出售和百姓自產自用的物品皆可免稅。
便是市場交易時的稅收，除特定商品外，其餘皆征收得很低。韓徹還給進城做代購的農戶們安排了免費住宿，使得他們只需繳納一次落地稅。
但架不住進城總人數多啊！
最後算下來，因藕粉引來客流這出，使得年前這短短時日的進城落地稅和商品流通的商稅，均已多過歷年一整年這兩項的總稅收。
不過這也跟安南歷來偏僻荒涼有很大的關系，毫不客氣的來說，這地方一年到頭，基本上也就只有初冬時，因沈水香而引來的那點客流了。
好比先前韓徹跟趙四郎等好些商隊，都表示過有好位置的鋪面可供他們選擇，還可減免前五年租金，但最後都無一家商戶願意在安南開固定鋪面做生意。
“若安南能一直這般熱鬧繁華便好了。”這日，在核對完頭一天的各類數據後，前來將文書交給韓徹查閱時，錢縣丞不由得感慨道。
韓徹笑道：“放心，安南遲早能繁華起來的。”
錢縣丞附議：“大人說的是。如今有了藕粉，又何愁吸引不來客流。待過些時日，其他府州的商戶估計也要趕來咱們安南了。”
“要我說，咱們明年還得讓農戶多種植些蓮藕才是。你瞧那些個商戶，一個個都在那哄搶，這藕粉根本就不夠賣！”劉縣尉管著全縣的治安，對此格外有發言權。
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時下蓮藕畝產量多為六七百斤，但在韓徹教授下種植，安南農戶們今年所栽種的蓮藕畝產量最後合計，竟達到近四千斤！
當然，這數字之所以相差這麽大，最大的原因在於采收這一塊。
要知道時人栽種蓮藕，因栽種技術不到位，一年皆只能做到采收一次。可實際上，在現代的常規種植技術下，完全能讓蓮藕實現一年采收三次。
若非如此，安南早就沒藕粉可賣了。
“大人，明年衙門可還要繼續去收購農戶們所栽種的蓮藕？”錢縣丞想到一事，突然說道：“我聽聞這些時日，亦有一些農戶言道藕粉售價太低。”
實在是那些個在縣城做代購的農戶，著實被藕粉的暢銷程度驚到了。連他們只是站那排隊購買，轉手便可一斤得二十文，還被人爭搶著要。
然而他們卻不知，今年藕粉能售賣得這般火爆，其一是宣傳到位，其二是新鮮稀罕。
但新鮮勁是有時效性的，再者藕粉的制作，本身並非多大難度的技術。說不定眼下，就已經有人琢磨出其中的關鍵技術了。
這便也是韓徹不給藕粉定價太高的原因。
韓徹現在都預料得到，來年其他可種植蓮藕的地方，必然也會陸續有藕粉產出。
在聽完韓徹的這一番分析，才剛提議得讓百姓多種植蓮藕的劉縣尉傻眼了。
“這才一年，咱們藕粉便賣不出去了嗎？”
“不是賣不出去，是想要再如今年這般火爆，怕是很難。”不過，韓徹倒也並不擔憂：“明年咱們還能引來這麽多客流，藕粉便還能繼續好賣。”
“可若是其他地方也有藕粉售賣，誰還一定要來咱們安南這等偏僻之地啊！”劉縣尉嘆氣道。
錢縣丞原也生出幾分憂心，卻在瞧見韓徹眉宇輕松，心頭不由一動：“大人，可是已有好主意？”
“既然今年能靠著藕粉引來人氣，明年再用一好物，自然也能將人引來。”韓徹笑道。
劉縣尉納悶：“咱們安南還有何好物？”
他來安南也有半年，怎從未聽聞。
“我有。”韓徹笑瞇瞇道。
為了趕上這波現成的人氣宣傳，韓徹上次從劉家村回來後，便已經著手準備。
“此為何物？”
錢縣丞和劉縣尉瞧著眼前碗中紅棕色的濃稠汁，滿臉疑惑。不過聞之，香郁撲鼻而來，引人食欲。
“二位還可先直接品嘗一下。”
韓徹一面吩咐人下去煮些清水面，一面又笑著分別給兩人遞過去一雙筷子。
劉縣尉接過筷子，就沾了一些放嘴中，登時眼睛一亮：“大人，這究竟是何物，怎得這般鮮美。”
錢縣丞隨後嘗過，也驚訝其味之鮮美。
韓徹笑道：“莫急。”
待到衙役將清水煮的面條送來，韓徹便用此物又給兩人分別拌了一小碗的面條，才道：“來，再試試我這蠔油拌面。”
沒錯，那碗裏的正是蠔油。
前段時間，韓徹去到各鄉補發銀錢和耕牛，也有考察各鄉地裏位置，好因地制宜，找出最適宜當地發展的農產品。
然後在劉家村，韓徹發現此村離靠海極近，當時便想到了制作蠔油。
現代人對蠔油均不陌生，但實際上發明歷史並不長。蠔油是直到1888年，在廣東珠海才成立了第一個小家庭作坊。
而安南此地雖早就有吃生蠔的習慣，但多為“肉大腌為炙，肉小者炒食”。其中的炙就是用鹽糖醬油酒等各種調料浸制加工，被稱之為蠔豉。（1）
蘇東坡在《食蠔》中，也曾描述取其肉與酒一起煮食。
*
第二日，安南縣藕粉鋪子另一側的店鋪，突然開門營業了。
只見著那店夥計們站在門口大喊著：“免費贈吃食了！蠔油拌青菜，人人皆可過來領取！”
“上等的蠔油呢！鮮美賽過山珍海味！”
蠔油是什麽，無人聽聞過。但賽過山珍海味的口號一出，少不得就有人動心。吃食還又是免費贈送，便是不好吃，他們也損失不了什麽。
在排隊領取蠔油青菜時，還有人笑話這店家：“真真是只賺吆喝，不賺買賣啊！”
無他，只因人家開店鋪的都是為著掙銀錢。可這家店鋪，吆喝著白送蠔油青菜，鋪子裏卻一樣商品也無。
然待到他們品嘗完，瞬間大驚！
這蠔油到底為何物，單只用來拌青菜，竟也能使得青菜這般鮮美至極！
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“店家，這就是你的不是了！既是做生意的，怎能有銀錢不掙！”
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